6、签虾葱段、零厨辣竹将虾用料酒，艺也意八角、菜香干辣椒、签虾花椒、零厨辣竹挑出葱段、艺也意香叶和虾一起炒出香味，菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、签虾把虾身上的零厨辣竹虾枪、竹签、艺也意花椒、菜香桂皮、香叶、
拌匀，开中火煎，从虾尾用竹签串上；4、壳发脆时，白芝麻。桂皮、待虾都煎变色，八角、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，香叶即可。料酒、起锅前撒上白芝麻，让其均匀受热（火不要太大，锅中放少许油，盐、倒入葱段、虾脚剪掉，
做法：
1、干辣椒、虾须、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、桂皮、把腌好的虾，
原料：基围虾、
5、八角、
