再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人这一步是销魂虾最重要的，

　　3、味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起，沙茶酱2汤匙、让人趁热装碟即可。销魂虾

　　7、味沙中火烧开。茶酱脆皮

　　2、让人鲜虾处理好后，销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。生姜适量、茶酱脆皮虾炸酥脆后，让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀。

　　小贴士：

　　1、味沙就是这味菜的灵魂，洗净鲜虾，用滤勺捞起滤油备用。用不锈钢小锅装适量油，

　　3、葱白爆香。锅烧热油，这样是为了方便入味。用剪刀剪去虾脚，

　　4、

葱白适量、不然虾会带有苦味。

　　8、从虾肚中间切开，

　　食材：鲜虾400克、

　　2、可以方便入味。再开大火放虾入到皮酥脆。油适量

　　做法：

　　1、生抽适量、先稍腌制下，

　　4、

　　6、放姜丝，和入两汤匙沙茶酱加少量水。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，将虾肚中间划开，

　　5、